抹坯子时坯子分切三层：上层（）cm、中层（）cm、底层（）cm。

25cm普通蛋糕抹面使用奶油（）g，侧面、表面奶油厚（）cm。A.390；0.8B.240；0.7C.360；...

单项选择题25cm普通蛋糕抹面使用奶油（）g，侧面、表面奶油厚（）cm。

抹30cm蛋糕所用的奶油总克重（）克。A.1100B.1000C.1200D.980

单项选择题抹30cm蛋糕所用的奶油总克重（）克。

奶酪拿破仑起酥皮完全冷却后均匀抹裱花乳酪馅两层共（）克。A.100B.50C.20D.200

单项选择题奶酪拿破仑起酥皮完全冷却后均匀抹裱花乳酪馅两层共（）克。