单项选择题
A.10 B.15 C.20 D.25
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。A.将手机带人食品处理区B.在食品处理区内...
多项选择题食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
A.将手机带人食品处理区 B.在食品处理区内吸烟 C.从事食品加工时佩戴戒指 D.粗加工前手部不消毒
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。A.从食品处理区去卫生间B.从烹饪场所去粗加工场所C.从烹饪...
单项选择题发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。
A.从食品处理区去卫生间 B.从烹饪场所去粗加工场所 C.从烹饪场所去餐饮具消毒间 D.从切配场所去烹饪场所
食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行消毒。A.粗加工B.配制凉菜C.加工生食海产品D.备餐
多项选择题食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行消毒。
A.粗加工 B.配制凉菜 C.加工生食海产品 D.备餐
