问答题
P.h调整剂是通过降低产品的ph值来抑制微生物的增值，保持产品质量。提高产品保存性的理由有两个：一是大部分微生物增值的最......
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天然着色剂有哪些？
问答题天然着色剂有哪些？
异抗坏血酸钠（防氧化剂）、抗坏血酸对发色和褪色有什么作用？
问答题异抗坏血酸钠（防氧化剂）、抗坏血酸对发色和褪色有什么作用？
山梨酸对哪些微生物有抑制作用？在什么条件下效果最佳？
问答题山梨酸对哪些微生物有抑制作用？在什么条件下效果最佳？
