供给能量是蛋白质的主要功能。

食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切，熔点越高越容易消化。

判断题食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切，熔点越高越容易消化。

唾液中的溶菌酶可以杀灭一部分进入口腔内的微生物。

判断题唾液中的溶菌酶可以杀灭一部分进入口腔内的微生物。

我国居民的膳食结构特点是（）A.高碳水化合物B.低碳水化合物C.高膳食纤维D.低膳食纤维

多项选择题我国居民的膳食结构特点是（）