多项选择题
A.低温 B.高温灭菌 C.脱水与干燥 D.添加防腐剂 E.辐照
按污染的性质，食物污染可分为（）A.生物性B.化学性C.内源性D.物理性
多项选择题按污染的性质，食物污染可分为（）
A.生物性 B.化学性 C.内源性 D.物理性
马、驴、骡较多发的一种传染病是（）A.炭疽B.口蹄疫C.鼻疽D.旋毛虫病
单项选择题马、驴、骡较多发的一种传染病是（）
A.炭疽 B.口蹄疫 C.鼻疽 D.旋毛虫病
受（）感染的猪肉被称为“米猪肉”A.炭疽杆菌B.口蹄疫病毒C.囊虫D.旋毛虫
单项选择题受（）感染的猪肉被称为“米猪肉”
A.炭疽杆菌 B.口蹄疫病毒 C.囊虫 D.旋毛虫
