葡萄汁酸度提高的方式：一种是添加酒石酸和柠檬酸；一种是添加（）压榨汁。

葡萄酒在发酵前一般酸度调整到（）左右，pH3.3～3.5。

填空题葡萄酒在发酵前一般酸度调整到（）左右，pH3.3～3.5。

已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5...

填空题已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。

葡萄汁糖分的调整可添加（）或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。

填空题葡萄汁糖分的调整可添加（）或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。