单项选择题
A.回收的沸腾鱼片汤料 B.辣子鸡块中拣出的辣椒 C.火锅汤底 D.以上都是
粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。A.挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食部分 B.清洗...
单项选择题粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。
引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）。A.20～25℃B.30～37℃C.50～55℃D.45～7...
单项选择题引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）。
A.20～25℃ B.30～37℃ C.50～55℃ D.45～70℃
以下哪种洗手设施不适合用于专间（）？A.感应式B.自动关闭式C.手动开关式D.脚踏式
单项选择题以下哪种洗手设施不适合用于专间（）？
A.感应式 B.自动关闭式 C.手动开关式 D.脚踏式
