就餐时“忌八筷”：敲筷——用筷子敲打碗；插筷——将筷子插在饭碗里；游筷——筷子举棋不定；扒筷——用筷子从菜中扒弄着吃；指筷——用筷子指人；滴筷——汤汁或食物从筷子上滴下或掉下；移筷——动了一个菜后不吃，接着夹另一道菜；跨筷——将筷子架在碗、碟上。

餐巾摊开后，一折二，应放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口，切忌用餐巾擦拭餐具。

判断题餐巾摊开后，一折二，应放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口，切忌用餐巾擦拭餐具。

餐巾可以美化餐桌、还可以防止弄脏衣服，兼有擦试嘴角及手上的油渍的功能。

判断题餐巾可以美化餐桌、还可以防止弄脏衣服，兼有擦试嘴角及手上的油渍的功能。

尊长未离席晚辈不可先离席，如有急事应先请示。

判断题尊长未离席晚辈不可先离席，如有急事应先请示。