多项选择题
A.新鲜 B.粒大 C.饱满 D.无病虫害 E.色泽鲜艳
六神曲发酵的主要目的包括：（）A.改变原有性能B.缓和药物性能C.增强疗效D.产生新的功效E.扩大用药品种
多项选择题六神曲发酵的主要目的包括：（）
A.改变原有性能 B.缓和药物性能 C.增强疗效 D.产生新的功效 E.扩大用药品种
制大豆黄卷时常用的辅料有：（）A.桑叶B.青蒿C.淡竹叶D.灯心草E.苍耳草
多项选择题制大豆黄卷时常用的辅料有：（）
A.桑叶 B.青蒿 C.淡竹叶 D.灯心草 E.苍耳草
发酵品的质量要求主要包括：（）A.气味芳香，无酸败味B.有霉味C.曲块坚实D.曲块表面布满黄白色霉衣E.曲块内...
多项选择题发酵品的质量要求主要包括：（）
A.气味芳香，无酸败味 B.有霉味 C.曲块坚实 D.曲块表面布满黄白色霉衣 E.曲块内部有斑点
