问答题
原因:(1)大汽馏酒造成甑内温度升温过快,各微量成分被快速馏出,不利于提酯增香;(2)大汽将一些高沸......
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为什么起堆要高于上堆温度?
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简述硬质小麦的感官特点?
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简述大曲的储存条件?
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