单项选择题
A.pH低于6 B.pH大于8 C.厌氧环境 D.环境温度低于15℃ E.环境温度高于30℃
金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）A.30min～1h B.2～5h C.6～12h D.14～2...
单项选择题金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
“神奈川试验”阳性的病原菌是（）A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌E.大肠埃希菌
单项选择题“神奈川试验”阳性的病原菌是（）
A.沙门菌B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.葡萄球菌E.大肠埃希菌
被沙门菌污染食品的特点是（）A.具有腐臭味B.具有酸味C.发生颜色变化D.粘度增加E.无感官性状的变化
单项选择题被沙门菌污染食品的特点是（）
A.具有腐臭味 B.具有酸味 C.发生颜色变化 D.粘度增加 E.无感官性状的变化
