对于食品安全，微生物是一个重要的控制指标。

冷链物流的核心竞争力是温控。

判断题冷链物流的核心竞争力是温控。

在离开卖场去卫生间时，需要脱掉工装或用其他衣物完全包裹住工装，避免接触不洁物。

判断题在离开卖场去卫生间时，需要脱掉工装或用其他衣物完全包裹住工装，避免接触不洁物。

腌制食品在食品加工、烹调过程中可能引起亚硝酸盐中毒。

判断题腌制食品在食品加工、烹调过程中可能引起亚硝酸盐中毒。