玳玳花茶加工中必须保持玳玳花体内的酶活性。

平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。

判断题平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。

闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。

判断题闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。

条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。

判断题条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。