单项选择题
A、大饭店综合性强，管理层次少；小饭店分工细，管理层次多 B、大饭店分工细，管理层次少；小饭店综合性强，管理层次多 C、大饭店分工细，管理层次多；小饭店综合性强，管理层次少 D、大饭店综合性强，管理层次多；小饭店分工细，管理层次少
前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共...
单项选择题前厅部通过（）来带动饭店其他各部门的经营活动，同时及时地将客源、客情、客人需求及投诉等各种信息通报有关部门，共同协调对客服务工作，以确保服务工作的效率和质量。
A、餐饮销售 B、客房销售 C、商品销售 D、公关销售
按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放...
单项选择题按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。
A、岗位工资法 B、年功等级法 C、百分计算法 D、技术等级法
客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人...
单项选择题客房内的客用一次性消耗物品，应（）；其它客用多次性消耗物品，客房部应保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。
A、每天更换 B、二天换新 C、三天更换 D、走客换新
