单项选择题
A.咖啡豆中糖分含量较高B.咖啡豆中咖啡因含量较高C.咖啡豆中水溶性化合物较多D.咖啡豆中的蛋白质较高
细磨咖啡豆相较于粗磨咖啡豆，其萃取时间会（）A.更长B.更短C.无影响
单项选择题细磨咖啡豆相较于粗磨咖啡豆，其萃取时间会（）
A.更长B.更短C.无影响
当咖啡粉含水率增加时，其萃取速度会（）A.减慢B.不变C.加快
单项选择题当咖啡粉含水率增加时，其萃取速度会（）
A.减慢B.不变C.加快
在制作浓缩咖啡时，以下哪个因素应该成为选择咖啡机类型的主要考虑因素（）A.压力表读数B.水泵功率C.出水速度D...
单项选择题在制作浓缩咖啡时，以下哪个因素应该成为选择咖啡机类型的主要考虑因素（）
A.压力表读数B.水泵功率C.出水速度D.以上都是
