问答题
（1）净重与固形物重量必须符合标准。净重包括罐内食品固形物重量和汤汁重量。净重误差不得超过3％，但每批平均不能低于标准净......
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清洗时需要洗涤剂吗？
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如何清洗铁罐和玻璃罐？
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原料菇烫漂后需要冷却分级吗？
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