多项选择题
A.总厨师长 B.传菜部主管 C.餐厅领班 D.餐厅经理
餐厅服务形式异彩纷呈,因根据客人需要提供对应服务,饭店餐厅常见的服务形式有()。A.共餐式B.分派式C.现场烹...
多项选择题餐厅服务形式异彩纷呈,因根据客人需要提供对应服务,饭店餐厅常见的服务形式有()。
A.共餐式 B.分派式 C.现场烹饪 D.分餐式
属于管事部领班工作职责的是()。A.负责督促员工,维持日常运转B.保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮C.培训管事...
多项选择题属于管事部领班工作职责的是()。
A.负责督促员工,维持日常运转 B.保证金、银餐具和铜器始终清洁光亮 C.培训管事部员工,合理控制餐具消耗 D.控制洗涤过程中的餐具破损
属于迎宾员工作职责的是()。A.接受或婉拒客人的预订B.按本餐厅要求摆台,并做好开餐前的准备工作C.积极参加培...
多项选择题属于迎宾员工作职责的是()。
A.接受或婉拒客人的预订 B.按本餐厅要求摆台,并做好开餐前的准备工作 C.积极参加培训,不断提高自己的综合素质和业务能力 D.做好结账收款工作