酸、（）、醇、醛类物质在降度后也易产生乳白色浑浊。

衡水老白干酿酒工艺特点为（）A.先糖化后发酵B.地缸发酵C.液态蒸馏D.小曲为糖化发酵剂

单项选择题衡水老白干酿酒工艺特点为（）

白酒蒸馏时，以异戊醇为代表的高级醇在（）中较多地馏出。A.酒头B.酒尾C.中段D.酒稍子

单项选择题白酒蒸馏时，以异戊醇为代表的高级醇在（）中较多地馏出。

按国家标准分，白酒属于（）。A.发酵酒B.蒸馏酒C.配制酒

单项选择题按国家标准分，白酒属于（）。