问答题
麸曲白酒生产，目前最常用的糖化菌是曲霉。白酒生产的糖化菌，要求具有糖化力高，适应性强，繁殖速度快这三个基本特......
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按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。
问答题按香型常把白酒分为哪几类？各举一例。
浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么？
问答题浓香型大曲酒的老酵母槽俗称什么？
踩曲最佳季节是哪个季节？
问答题踩曲最佳季节是哪个季节？
