问答题
月牙片是指原料片如黄瓜切成两边，挖去中间的瓜瓤之后，横切成片，状似月牙。
什么是柳叶片？
问答题什么是柳叶片？
块状原料是如何形成的？
问答题块状原料是如何形成的？
简述斜刀片的运刀方法。
问答题简述斜刀片的运刀方法。
