填空题
颗粒
淀粉的糊化是指（）。
填空题淀粉的糊化是指（）。
淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
填空题淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是（）。
填空题淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是（）。
