传统俄式菜的油脂较大，烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变，逐渐趋于清淡。

英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。

判断题英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。

英国的传统早餐以内容丰富著称，欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。

判断题英国的传统早餐以内容丰富著称，欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。

在现代法国菜中，突出了菜的原色、原味，特别突出的是沙司的制作。

判断题在现代法国菜中，突出了菜的原色、原味，特别突出的是沙司的制作。