餐厅服务员清扫地面时（），不得（），遇有湿污物时须（），不使污染面积扩大。

餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”

填空题餐厅结账时，如前台告知客人余额不足，需及时向客人说明，并做（），标准用语是：“（）？”

撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。

填空题撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。

月营业额达（）万以上的餐厅，建议使用收餐车。餐车使用时需注意不得（）。

填空题月营业额达（）万以上的餐厅，建议使用收餐车。餐车使用时需注意不得（）。