动物油脂中含有较多的（）和胆固醇，是诱发动脉粥样硬化的危险因素。

预防动脉粥样硬化应控制总脂肪的摄入，限制（）的摄入量和（）的摄入量。

填空题预防动脉粥样硬化应控制总脂肪的摄入，限制（）的摄入量和（）的摄入量。

动脉粥样硬化可引起（）和（）。

填空题动脉粥样硬化可引起（）和（）。

医院病人的膳食种类有（），（）和（）三类。

填空题医院病人的膳食种类有（），（）和（）三类。