问答题

简答题 用压榨法提取橘皮精油时,为什么要先用石灰水浸泡橘皮?要浸泡多长时间?

【参考答案】

破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时滑脱,提高出油率,降低压榨液黏稠度,过滤不堵塞筛眼。要浸泡10h以上。