问答题
久放的绿叶菜，其VC等营养素下降多，且亚硝酸盐升高，在体内可能与蛋白质的分解产物合成致癌物--亚硝酸胺。菠菜、芹菜、油菜......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
霉变的银耳和甘蔗还能食用吗？为什么？
问答题霉变的银耳和甘蔗还能食用吗？为什么？
生食和熟食番茄各有何好处？
问答题生食和熟食番茄各有何好处？
果蔬的农药残留受哪些因素的影响？
问答题果蔬的农药残留受哪些因素的影响？
