单项选择题
A.3份30-35秒 B.3份25-30秒 C.2份30-35秒 D.2份25-30秒
酸菜续量罐操作关键点有哪些（）。A.一次最多炒制1.5KG酸菜，3KG高汤的量（标准卡比例扩大3倍）B.炒酸菜...
多项选择题酸菜续量罐操作关键点有哪些（）。
A.一次最多炒制1.5KG酸菜，3KG高汤的量（标准卡比例扩大3倍） B.炒酸菜是注意翻动，不要炒糊 C.一定要等酸菜鱼上桌以后才上酸菜 D.同时操作三份，平均分好酸菜和汤
西柚茉莉花茶，红西柚汁和茉莉清茶用量是多少？（）A.30克；60克B.40克；60克C.60克；40克D.60...
单项选择题西柚茉莉花茶，红西柚汁和茉莉清茶用量是多少？（）
A.30克；60克 B.40克；60克 C.60克；40克 D.60克；30克
西柚茉莉花茶，西柚片切配大小用量是多少？（）A.厚约0.2CM；50克B.厚约0.3CM；60克C.厚约0.3...
单项选择题西柚茉莉花茶，西柚片切配大小用量是多少？（）
A.厚约0.2CM；50克 B.厚约0.3CM；60克 C.厚约0.3CM；50克 D.厚约0.2CM；40克
