多项选择题
A.吸收 B.蒸发 C.热杀菌 D.冷冻 E.过滤
食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。A.流体输送B.机械分离C.气体压缩D.真空技术E.蒸发浓...
多项选择题食品工程的单元操作，有许多是动量传递过程，包括（）。
A.流体输送 B.机械分离 C.气体压缩 D.真空技术 E.蒸发浓缩
真空干燥时，进入干燥介质的气相是低压水蒸气，其状态参数主要是（），不能用H-I图进行分析。A.温度B.焓值C....
多项选择题真空干燥时，进入干燥介质的气相是低压水蒸气，其状态参数主要是（），不能用H-I图进行分析。
A.温度 B.焓值 C.真空度 D.湿度 E.相对湿度
湿度图中的任意一点均代表一个确定的湿空气状态，其（）等均为定值。A.温度B.湿度C.相对湿度D.焓E.水气分压
多项选择题湿度图中的任意一点均代表一个确定的湿空气状态，其（）等均为定值。
A.温度 B.湿度 C.相对湿度 D.焓 E.水气分压
