多项选择题
A.皮冻 B.琼脂 C.碳酸钠 D.果胶 E.明矾
下列添加剂中属膨松剂的品种有（）。A.蛋白冻B.碳酸氢钠C.发酵粉D.明矾E.酵母菌
多项选择题下列添加剂中属膨松剂的品种有（）。
A.蛋白冻 B.碳酸氢钠 C.发酵粉 D.明矾 E.酵母菌
以下属于食用菌类蔬菜的有（）。A.石耳B.木耳C.口蘑D.蕨菜E.虫草
多项选择题以下属于食用菌类蔬菜的有（）。
A.石耳 B.木耳 C.口蘑 D.蕨菜 E.虫草
下列属于核果类的品种有（）。A.山楂B.枣子C.核桃D.樱桃E.橄榄
多项选择题下列属于核果类的品种有（）。
A.山楂 B.枣子 C.核桃 D.樱桃 E.橄榄
