单项选择题
A.秋水仙碱 B.皂素 C.龙葵素 D.凝集素
可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。A.鲨鱼B.大黄鱼C.石斑鱼D.海鳗
单项选择题可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。
A.鲨鱼 B.大黄鱼 C.石斑鱼 D.海鳗
我国著名的金华火腿属于（）。A.北腿B.云腿C.宣腿D.南腿
单项选择题我国著名的金华火腿属于（）。
A.北腿 B.云腿 C.宣腿 D.南腿
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。A.豆类B.萝卜类C.叶菜类D.蕃茄类
单项选择题蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。
A.豆类 B.萝卜类 C.叶菜类 D.蕃茄类
