问答题
①选择适合的大小； ②选择进行适合的酶反应； ③考虑好催化剂的机械强度和比重。
酶固定方法有哪些，各有何优缺点？
问答题酶固定方法有哪些，各有何优缺点？
为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？
问答题为什么要进行酶的修饰，酶的蛋白质工程是如何进行的？
酶有什么特性？什么是酶工程？
问答题酶有什么特性？什么是酶工程？
