涡轮式搅拌器具有结构简单、传递能量高、溶氧速率高等优点，但存在的缺点是轴向混合差，搅拌强度随着与搅拌轴距增大而减弱。

喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，不需用空压机，但需要机械搅拌吸气转子...

判断题喷射自吸式发酵罐是应用文氏管喷射吸气装置或溢流喷射吸气装置进行混合通气的，不需用空压机，但需要机械搅拌吸气转子。

圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。

判断题圆筒锥底啤酒发酵罐上方不需要安装真空安全阀。

中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。

判断题中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。