单项选择题
A.茄子、芹菜有降血压、降血脂的作用 B.吃了竹笋有促进个子长高的作用 C.姜有健胃，驱风寒的作用 D.黄瓜、冬瓜有减肥美容作用
下面哪一项不是豆腐的特点（）。A.高蛋白质B.低脂肪C.不含胆固醇D.含大量膳食纤维
单项选择题下面哪一项不是豆腐的特点（）。
A.高蛋白质 B.低脂肪 C.不含胆固醇 D.含大量膳食纤维
高温保藏法就是将原料加热到至少（）以上。A.100℃B.90℃C.80℃D.70℃
单项选择题高温保藏法就是将原料加热到至少（）以上。
A.100℃ B.90℃ C.80℃ D.70℃
畜禽类宰杀后，哪个时期的肉最适合储存保管（）。A.尸僵期B.成熟期C.自溶期D.腐败期
单项选择题畜禽类宰杀后，哪个时期的肉最适合储存保管（）。
A.尸僵期 B.成熟期 C.自溶期 D.腐败期
