单项选择题
A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用 B.主肽链的折叠单位～肽平面之间相关一个C碳原子 C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性 D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B.多肽链中氨基酸残基的...
单项选择题下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）
A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B.多肽链中氨基酸残基的键链方式 C.多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋 D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19
寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）A.2，4-二硝基氟苯B.肼C.异硫氰酸苯酸D.丹酰氯
单项选择题寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）
A.2，4-二硝基氟苯 B.肼 C.异硫氰酸苯酸 D.丹酰氯
氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）A.25%B.50%C.80%D.100%
单项选择题氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）
A.25% B.50% C.80% D.100%
