单项选择题
A.食品价格 B.食品的卫生质量 C.食品的可食用性 D.食品的外观质量 E.食品的形状
马铃薯中的毒性成分是（）A.皂素B.亚麻仁苦苷C.龙葵素D.血凝素E.苦杏仁素
单项选择题马铃薯中的毒性成分是（）
A.皂素 B.亚麻仁苦苷 C.龙葵素 D.血凝素 E.苦杏仁素
食物中毒一般分为几类（）A.2B.3C.4D.5E.6
单项选择题食物中毒一般分为几类（）
A.2 B.3 C.4 D.5 E.6
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）A.微生物的污染B.重金属和仓储害虫的污染C.环境条件D...
单项选择题粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
A.微生物的污染 B.重金属和仓储害虫的污染 C.环境条件 D.理化因素 E.人为污染
