单项选择题
A.维生素B.胡萝卜素C.核黄素D.抗坏血酸E.钾、钠
谷类烹调中最容易损失的营养素是（）A.蛋白质B.糖类C.B族维生素D.脂类E.无机盐
单项选择题谷类烹调中最容易损失的营养素是（）
A.蛋白质B.糖类C.B族维生素D.脂类E.无机盐
下列属于贫铁食品的是（）A.鱼类B.肉类C.动物内脏D.牛奶E.蛋类
单项选择题下列属于贫铁食品的是（）
A.鱼类B.肉类C.动物内脏D.牛奶E.蛋类
关于维生素B2缺乏的体征，下列叙述正确的是（）A.牙龈疼痛出血B.“三D”症状C.脂溢性皮炎D.周围神经炎E....
单项选择题关于维生素B2缺乏的体征，下列叙述正确的是（）
A.牙龈疼痛出血B.“三D”症状C.脂溢性皮炎D.周围神经炎E.骨骼软化
