填空题
种类和品种；温度；气体成分；相对湿度；田间热；机械伤和病虫害
遗传因素主要包括：（）、（）；环境因素主要包括：（）、（）、（）、（）；农业技术因素主要包括：（）、（）、（）...
填空题遗传因素主要包括：（）、（）；环境因素主要包括：（）、（）、（）、（）；农业技术因素主要包括：（）、（）、（）、（）、（）等。
影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。
填空题影响果蔬贮藏性状的采前因素主要包括（）、（）、（）等。
果蔬中的单糖和双糖主要是：（）、（）和（）。
填空题果蔬中的单糖和双糖主要是：（）、（）和（）。
