单项选择题
A.蛋白质B.有机酸C.烟碱D.水溶性糖
分子中含有α-1，2糖苷键的是（）。A.果糖B.蔗醣C.纤维素D.淀粉
单项选择题分子中含有α-1，2糖苷键的是（）。
A.果糖B.蔗醣C.纤维素D.淀粉
适合做烟草甜味剂的是（）。A.果糖B.转化糖和葡萄糖C.蔗糖D.甲壳素
单项选择题适合做烟草甜味剂的是（）。
A.果糖B.转化糖和葡萄糖C.蔗糖D.甲壳素
氨基葡萄糖经过Amadori 分子重排形成（）。A.氨基果糖B.1－氨基－1－脱氧-2-酮糖C.还原酮D.2－...
单项选择题氨基葡萄糖经过Amadori 分子重排形成（）。
A.氨基果糖B.1－氨基－1－脱氧-2-酮糖C.还原酮D.2－氨基－2－脱氧醛糖
