问答题
同是脂类氧化的重要途径，但作用机制不同，影响因素也不同。
简述分子结构与同质多晶现象？
问答题简述分子结构与同质多晶现象？
油脂的TG组成和结构具有复杂性的原因？
问答题油脂的TG组成和结构具有复杂性的原因？
简述甘油酯分类？
问答题简述甘油酯分类？
