一般来说，茶叶的外形形状主要是在（）工序中确定的。

云南下关沱茶选用滇西南的云南大叶种原料加工而成。

判断题云南下关沱茶选用滇西南的云南大叶种原料加工而成。

普洱茶的香气取决于原料（云南大叶种）品质。

判断题普洱茶的香气取决于原料（云南大叶种）品质。

普洱茶鉴定中，滋味品尝主要看纯度。

判断题普洱茶鉴定中，滋味品尝主要看纯度。