单项选择题
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.氨基酸评分 D.蛋白质生物利用率 E.以上都是
下列作为PER参考蛋白质的是（）。A.清蛋白B.乳清蛋白C.球蛋白D.酪蛋白E.全蛋白
单项选择题下列作为PER参考蛋白质的是（）。
A.清蛋白 B.乳清蛋白 C.球蛋白 D.酪蛋白 E.全蛋白
氨基酸模式是指蛋白质中（）。A.各种氨基酸的含量B.各种必需氨基酸的含量C.各种氨基酸间的相互比例D.各种必需...
单项选择题氨基酸模式是指蛋白质中（）。
A.各种氨基酸的含量 B.各种必需氨基酸的含量 C.各种氨基酸间的相互比例 D.各种必需氨基酸间的相互比例 E.限制氨基酸间的相互比例
以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。A.在机体中作用不大B.蛋白质合成不需要C.体内不能合成D.不一定通过食...
单项选择题以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。
A.在机体中作用不大 B.蛋白质合成不需要 C.体内不能合成 D.不一定通过食物供给 E.不可由必需氨基酸转变而成
