我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。

厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于（）。A.1米B.1.5米C.2米D.2.5米

单项选择题厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于（）。

中餐选择直径为180厘米的大圆桌时应配直径为（）厘米的转盘。A.70B.80C.90D.100

单项选择题中餐选择直径为180厘米的大圆桌时应配直径为（）厘米的转盘。

订餐员在（），如未接到客人的收餐电话，则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。A.早餐20分钟后...

单项选择题订餐员在（），如未接到客人的收餐电话，则可打电话询问客人的用餐情况、食品质量和是否可以收餐。