问答题

简答题 生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义?如何延长稳定期?

【参考答案】

稳定期是次生代谢产物发酵生产形成的重要时期(抗生素、色素等),生产上应尽量延长此期,提高产量。如初生代谢产物如氨基酸、核......

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