多项选择题

粮食在储藏期间是否能够确保安全，要经常进行检查和分析，掌握粮情的变化，以便采取有针对性的储粮技术。粮情检查的主要内容有（）

A.储粮温度
B.粮堆湿度
C.粮食水分含量
D.储粮害虫
E.粮堆露点与结露
F.粮质
G.储粮品质控制指标

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原料类食品包括（）A.粮食B.果蔬C.畜产品D.水产品

多项选择题原料类食品包括（）

A.粮食
B.果蔬
C.畜产品
D.水产品

目前在食品保藏上应用较广泛的脱氧剂有（）A.特制铁粉B.连二亚硫酸钠C.碱性糖制剂D.多菌灵

多项选择题目前在食品保藏上应用较广泛的脱氧剂有（）

A.特制铁粉
B.连二亚硫酸钠
C.碱性糖制剂
D.多菌灵

食物中比较常见的有毒动物中毒主要有（）A.河豚素中毒B.鱼类引起的组胺中毒C.贝类中毒D.动物甲状腺中毒E.动...

多项选择题食物中比较常见的有毒动物中毒主要有（）

A.河豚素中毒
B.鱼类引起的组胺中毒
C.贝类中毒
D.动物甲状腺中毒
E.动物肾上腺中毒

食品保藏原理