简答题 葡萄糖能变成脂肪吗？脂肪能变成葡萄糖吗？若能，写出简要反应过程（中文），若不能，则需说明理由。

什么叫限制性蛋白酶（或位点专一性蛋白酶）？试举例说明在蛋白质结构分析中的应用。

问答题什么叫限制性蛋白酶（或位点专一性蛋白酶）？试举例说明在蛋白质结构分析中的应用。

在生物界DNA合成的方式有几种？大肠杆菌及真核生物中有哪些DNA聚合酶及它们各有何功能？

问答题在生物界DNA合成的方式有几种？大肠杆菌及真核生物中有哪些DNA聚合酶及它们各有何功能？

脂肪酸β-氧化作用的产物是（）；这个过程是在亚细胞结构的（）中进行。

填空题脂肪酸β-氧化作用的产物是（）；这个过程是在亚细胞结构的（）中进行。