单项选择题
A.酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球蛋白质 B.醇溶蛋白、谷蛋白和少量的脂肪球蛋白 C.脂蛋白、核蛋白和少量的清蛋白 D.脂蛋白、磷蛋白和精蛋白
正常乳的酸度为（）。A.10°T~13°TB.8°T~11°TC.16°T~18°TD.20°T~22°T
单项选择题正常乳的酸度为（）。
A.10°T~13°T B.8°T~11°T C.16°T~18°T D.20°T~22°T
苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。A.20％~30％B.30％~40％C.40％~50％D.50％~60％
单项选择题苹果中果糖的含量为所含糖量的（）。
A.20％~30％ B.30％~40％ C.40％~50％ D.50％~60％
核果类水果不包括下列哪项（）。A.桃B.杏C.梨D.李
单项选择题核果类水果不包括下列哪项（）。
A.桃 B.杏 C.梨 D.李
