鱼翅的品种很多，以背翅，尾翅质量最好，胸翅，臀翅次之。

胡萝卜、黄瓜、香菜常作菜肴的点缀料。

判断题胡萝卜、黄瓜、香菜常作菜肴的点缀料。

西湖是蒲菜的名产地台湾是芦笋的名产地。

判断题西湖是蒲菜的名产地台湾是芦笋的名产地。

菌丝体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴所使用的部分。

判断题菌丝体是食用菌的繁殖体结构，也是我们烹制菜肴所使用的部分。