低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。

餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为（），见方的最为适宜。A、45cm~50cmB、50cm~65cmC、...

单项选择题餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为（），见方的最为适宜。

餐厅背景音乐的音量要适中，曲目要合适，餐厅内噪音不得超过（）A、40分贝B、50分贝C、60分贝D、80分贝

单项选择题餐厅背景音乐的音量要适中，曲目要合适，餐厅内噪音不得超过（）

多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则A、中心第一，先左后右，高近远疏B、中心第一，先右后左，高近远疏C、中心第一...

单项选择题多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则