灰分在小麦皮层中含量最高，胚乳中含量最低。

制粉生产过程中，小麦的水分过高，则（）。A.产品的出粉率高B.物料的流动性差C.面粉产量提高D.清粉机的负荷重

单项选择题制粉生产过程中，小麦的水分过高，则（）。

小麦中面筋质的含量主要会影响产品面粉的（）。A.精度B.粒度C.粉质D.粉色

单项选择题小麦中面筋质的含量主要会影响产品面粉的（）。

在小麦加工过程中，各种风选设备、去石设备、清粉机、物料的负压和正压气力输送等都要用到悬浮速度这一物理特性。

判断题在小麦加工过程中，各种风选设备、去石设备、清粉机、物料的负压和正压气力输送等都要用到悬浮速度这一物理特性。