西班牙火腿最佳品尝方式：切片吃，最佳切片长度为（）-（）厘米。

鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。A.红酒B.起泡酒（香槟）C.威士忌D.甜白葡萄酒

多项选择题鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。

海胆的品种有马粪海胆、（）海胆、紫海胆、（）海胆、赤海胆、黄海胆。

填空题海胆的品种有马粪海胆、（）海胆、紫海胆、（）海胆、赤海胆、黄海胆。

金枪鱼部位不同，价格不同，身体基本可分成（）、中腹、赤身等几部分。A.中部B.大腹C.腮帮D.背部

多项选择题金枪鱼部位不同，价格不同，身体基本可分成（）、中腹、赤身等几部分。